アロハ
ハワイ在住のMikiです。
今回は 東京の本郷三丁目にあります中華蕎麦にし乃さんについて
フォーカスしていきたいと思います。
キンキキッズのブンブブーンで ラーメン界の天才が手掛ける
名店がメディアに登場しました。
それではこの中華蕎麦にし乃の特徴やアクセス
そしてメニューや大切な混み状況に
ついてもチェックしていきたいと思います。
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目次
中華蕎麦にし乃の美味しさの秘密は？
ラーメンと言われていますけれども
中華蕎麦という言葉をとても大切にされているのだなというのが
始めの印象でした。
確かに麺がストレートで少し太麺だと
思いました。
上のお写真は台湾の混ぜ蕎麦です。
こちらも美味しそうですが、
さすがにミシュランにもお墨付きの
らーめん小池さんの姉妹店というだけあり
シンプルでありながら存在感を醸し出す醤油味の
中華そばが人気なんだそうです。
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キンキキッズもうなる中華蕎麦にし乃
キンキキッズのブンブブーンで2018年10月19日放送分で
中華蕎麦にし乃さんが紹介されておりましたね。
堂本光一さんも堂本剛さんもゲストさんも
とっても美味しそうに召し上がっていましたよ
堂本光一さんは、このスープに入っている
あさりの食材をみごと命中！
彼は非常に敏感な味のセンスをお持ちですね
醤油味なんですがクリアなスープを使っている
中華蕎麦にし乃のラーメン
ラーメンと言ってしまうことがよいのか
わかりませんが、中華蕎麦です。
醤油ベースですが、
薄口醤油や白だしを使っているので
塩ラーメンに近いようなビジュアルで
しっかりとした醤油味のお味なんだそうです
スープは白醤油薄口醤油をブレンドしたタレと
大量のカタクチイワシ昆布に
シイタケなどを加えただし汁
そして あさりが加えられているということ
でスープにはたっぷりと 美味しい出汁が
お出汁だけでも楽しめそうですよね
中華蕎麦にし乃を紹介してくれたのは
ラーメン フリークとされている年間700倍以上超える
ラーメンを召し上がっている田中一郎さんです。
中華蕎麦にし乃のお店の由来は？
お店の由来は中華蕎麦にし乃というお店の名
乃木坂４６のアイドルグループを敬愛する店主によって
つけられたんだそうです。
中華蕎麦にし乃のお値段は？
中華そば 750円
山椒そば750円
台湾まぜそば850円
非常にお手頃価格ですよね
限定メニューは？
こちらの台湾まぜそばは限定メニューとして
販売されるんだそうです。
そして 昼限定の油そば のしめの一口ご飯付き750円も
20食
10月16日火曜日限定で 追加されるなどを
Twitter で その日の新鮮な情報をアップしてくださっているんだそうです。
麺のこだわりは？
中華蕎麦にし乃の麺のこだわりは
さぬきの夢という中力粉を使った麺を作って
スープに合うように自家製で作っていらっしゃるんだそうです。
アクセス方法は？
それでは重要な 中華蕎麦にし乃への
アクセス方法をまとめていきましょう。
中華蕎麦にし乃
住所 東京都文京区本郷3-30-7
電話番号 非公開
営業時間 11時半～15時 18時から21時
土日 11時半～15時 18時から21時
定休日は10月はお休みなく営業ということで
Twitter を見ていますと
月ごとに情報がアップデートされています。
都営地下鉄大江戸線本郷三丁目駅徒歩2分
東京メトロ丸ノ内線本郷三丁目駅徒歩5分
中華蕎麦にし乃 Twitterをチェック！
中華蕎麦にし乃さんは
その日の情報屋 メニューを随時 Twitter にアップしてくださっています。
その日によってはラーメンと
炊き込みご飯が200円で販売されていることもあるんだそうですね。
感想は？
中華蕎麦にし乃さんは、厨房カウンターが よく見える ので
非常に清潔感のあるお店なんだそうです。
味付き替え玉というのもあるそうなので
油そばが好きな方には替え玉もおすすめです。
またワンタンも つるっとした感じのワンタンも
メニューとして追加されているんだそうです
混み状況は？
中華蕎麦にし乃の混み状況を見ていきますと
平日のやはりお昼頃は満席で外で待っている方も
いらっしゃるということなんですね。
ラーメンが出てくるまで約20分待った方も
いらっしゃるということで
お昼の時間帯には特に時間の余裕を持って行かれた方が良いでしょう
外には注意書きも張り出されているので、
しっかりとお読みくださいね
システムは？
中華蕎麦にし乃では
食券を使って購入するシステムになっています。
日によっては従業員の方が少ない日も
あるとのことですが、
ツィッタ―でも従業員が少なくて
手が回らないことも正直にアップしていることが
とても好感持てますね。
是非、らーめん小池さんの姉妹店の
中華蕎麦にし乃さんに行かれて見てくださいね
