ALOHA!ハワイ在住のMikiです。
今回はオリーブオイルとアボカドオイルの比較
についてまとめていきたいと思います。
栄養素やカロリーや脂肪酸についても
オリーブオイルとアボカドオイルの比較を
まとめていきたいと思います。
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目次
オリーブオイルとアボカドオイルの共通点は?
それではまず最初にオリーブオイルとアボカドオイルは種が違う
オイルであることは変わりはないんですが
どちらも心臓に健康的な脂肪を含んでおり
また炎症を軽減することで心臓病に
効果的なオイルと言われております。
しかし何がどう違うのか
どちらが健康的なのかというのをそれぞれの観点から
比べていきたいと思います
アボカドオイルは何?
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/21b60846.bb392690.21b60847.6e3276e7/?me_id=1305633&item_id=10000179&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_gold%2Fcoconutoil-shop%2F01_img%2Fitem%2Foa3r.jpg%3F_ex%3D400x400&s=400x400&t=pict)
アボカドオイルというのはフルーツのアボガドを 圧縮したものです。
アボカドは主にアメリカ、 ニュージーランド、南アフリカ
もちろんハワイでもよく栽培されています。
そのままの アボカドを圧縮したものではなく
精製されたアボガドオイルは
熱と時には化学溶剤を使用して抽出されています。
通常の精製されたオイルは
色や風味があまりありません。
もちろん精製されていない
アボカドオイルもあります。
オリーブオイルとは?
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/21b607b3.c6cfd26a.21b607b4.cd41d5a9/?me_id=1374965&item_id=10000070&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ff332127-setouchi%2Fcabinet%2F57350393_01_web_s.jpg%3F_ex%3D400x400&s=400x400&t=pict)
オリーブの実を圧縮したものから作られています。
たくさんの種類が豊富なのはみなさんもご存知ですね。
ピュアオリーブオイル
バージンオリーブオイル
コールドプレスオリーブオイル
エクストラバージンオリーブオイル
種類は様々です。
違いがわかりにくいので、簡単にオリーブオイルの違いも
まとめていきますね。
香りや風味が若干控えめで
脂質がエクストラバージンオリーブオイルと比べる
少し高いのが特徴です。
一方で健康的な効果を求めるのであれば、
エクストラバージンオリーブオ
されることが多いようです。ではオリーブオイルと呼ばれるものは
一般的なオリーブオイルは
オリーブの酸性度やその他の要因(傷もの)などがあるので
エクストラオリーブオイルでは外された
オリーブを
精製されて 香りや風味を取り除いているためほとんど色のない無色のオリーブオイルに
少量のバージン
十分なオリーブオイルの香りを特徴
通常売られているピュアオリーブオイルとも言われています。
アボカドオイルと同様にオリーブオイルも
劣化やリスクの低下やコレステロール血圧の改善など
潜在的な健康上の利点で長い間使われていると宣伝されて
販売されています。
やはり良いものを使いたいですよね!
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/21b60865.b0c6a637.21b60866.0800ac08/?me_id=1251344&item_id=10000829&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fnatuland-asahi%2Fcabinet%2Fshohin%2Foliterra%2Fimgrc0073629310.jpg%3F_ex%3D400x400&s=400x400&t=pict)
カロリーや栄養素は?
アボカドオイル | オリーブオイル | |
カロリー | 124カロリー(大さじ1) | 120カロリー(大さじ1) |
不飽和脂肪酸 | 10グラム | 10グラム |
多価不飽和脂肪酸 | 2グラム | 1.5グラム |
飽和脂肪酸 | 2グラム | 2グラム |
※上の表はアメリカのDepartment of Agricultureで
調べた内容を記載しています。2021年10月
上の表に示しました通り
アボカドオイルとオリーブオイルの
一食あたりのカロリーはほぼ同じです。
アボカドオイルとオリーブオイルは
大きな比較をしたいと色々探しましたが
栄養素やカロリー的にはとっても似ていて
残念なぐらい似ていますよ笑
どちらとも主に体に有益だと言われる
オメガ9脂肪酸であるオレイン酸で
構成されているため
オレイン酸が豊富な食材は健康に
役立つ可能性があると言われています。
しかし、唯一比較に値することは、
お値段が異なることですね
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まとめ
今回はオリーブオイルとアボカドオイルの違いを
まとめてみました
カロリーや栄養素的にはほとんど変わりません。
手に入りやすいのはオリーブオイルだと思いますが
アボカドオイルはオリーブオイルよりもクセがなく使いやすいので
オリーブオイルの匂いが苦手
味が苦手という方は
ぜひアボカドオイルを試してみてください。