ALOHA!
ハワイ在住のMikiです。
2017年2月5日に放送されたkinki kids のブンブブーンで
楽しい日本酒の世界をご紹介していたんですが
すごく面白い回だったのでまとめていきたいと思います。
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目次
キンキキッズブンブブーンはDaigoさんがボーカルを務めるロックバンドbreakerzと日本酒
日本酒との料理のペアリングを堪能する回で、
ここで凄腕のソムリエが登場するのですが、
彼は赤松氏
アメリカで日本酒を広める活動をしていた
海外で活躍していた日本人の日本酒ソムリエ
赤松氏が教える日本酒の世界を
キンキキッズとbreakerzが堪能するのですが、
とにかく感動の連続の皆さん
見てるだけで、おいしそうなお料理と
日本酒に絶対お里帰りしたら行ってみたいという
気持ちについついなってしまう管理人です。
では、キンキキッズが気に入ったお店や日本酒情報それから
お料理内容を紹介していきましょう。
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キンキキッズのブンブブーンで日本酒を楽しんだお店は東京麻布十番の赤松とくまがい
住所 東京都港区麻布十番3-3-9コムズ麻布十番7階
こちらの 堂本光一さんがガチで
今日の放送はやめませんかと言うくらいの
スゴ腕の日本酒ソムリエのお店でした。
このキンキキッズブンブブーン日本酒の会で紹介された酒ソムリエは赤松氏のご活躍とは
海外でも日本酒と言うのは結構人気が高まってきてもちろん
お寿司も大人気の日本から輸入した食べ物ですよね。
お寿司と言うのはアメリカでも人気ですけれども
生魚を食べないアメリカ人が多いので加工されたカリフォルニアロールと
アボカドを使った創作寿司が人気です。
そういった生魚を使わないアメリカでは特に握り寿司よりも
創作寿司が有名ですけれども
日本酒と言うのはそのままの味を伝えることができるので
日本酒ソムリエの赤松氏は、アメリカでも経験を積んできた日本酒ソムリエなので
貴重な人材ですよね。
和食を日本酒に合わせることではないペアリングを楽しめるのが赤松氏の経験が
あるからこそのペアリングだと感じたからです。
堂本光一さんはじめ
ブレーカーズの皆さんも感動の回になったのではないでしょうか。
kinki kids のブンブブーンの日本酒を楽しむ会で紹介されていた日本酒を紹介していきます
■Daigoさんがパイナップルジュースと間違える南陽醸造の花陽浴（はなあび）
■ゆずの香りとペアリングはつもみぢ 原田
■堂本光一さんが非常に気に入った日本酒獺祭(だっさい)
■柑橘系の香り兵庫射美
■岐阜県の氷見1984年ヴィンテージの日本酒末廣吟醸
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