桑折敦子(こおり・スープストックバイヤー)のプロフィールは?夫と子供は?経歴も気になる




ALOHA!
ハワイ在住のMikiです。

今回は Soup Stock Tokyo のバイヤーを務めていらっしゃる
桑折敦子さんをフォーカスしていきたいと思います。

今回は NHK の世界が注目急遽極上のメキシコグルメを探す旅ということで
旅から生まれる新作スープを
スープストックトーキョーが新作を発表されるということで

そのバイヤー兼商品開発を務める
フードプランナーでもある桑折敦子さんを
調査していきたいと思います

 

桑折敦子のプロフィールは?

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それではまず最初に桑折敦子さんの
プロフィールをまとめていきたいと思います。

この上の女性が桑折敦子さんです。

年齢 不明
生年月日 不明

年齢を推測しますと
2001年から仕事をしていらっしゃるので

おそらく40代中盤ぐらいかなと思いました。

読み方は?

桑折敦子さんというお名前を聞くと
一体苗字をどのように読むのかなと思ったんですね

普通にくわせつ??さんっておっしゃるのかと思ったんですが

こおりさんとおっしゃるそうですね。

桑折敦子さんが登録されている業務外業務を見ていきますと
KOORI となっていますので、こおりさんとなっていますね

経歴は?

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桑折敦子さんの経歴をみていきますと

2001年から東京の飲食店勤務を経て
2004年からスマイルズに入社

Soup Stock Tokyo の商品開発を中心にされていました。

おもに商品開発に関わっていたということなんですね。

2017年には Soup Stock Tokyo から独立していると
いうことなんですが

現在がフードプランナーとして
Soup Stock Tokyo の商品開発に
携わっていらっしゃるということです。

食のプロですね

結婚して夫と子供はいるの?

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フードプランナーの桑折敦子さんの
プライベートを調査していきたいんですが

フードプランナーの桑折敦子さんが
個人的にされているブログなどを発見することができず
Instagram などはほとんどがすべてなのですが

kohri07
というアカウントネームのInstagram を見つけました。

こちらを見ていきましても

ほとんど外食の旅の投稿で

お子さんや旦那さんの投稿などを見つけられることが
できませんでした。

独身の生活をエンジョイされていらっしゃるの
かもしれませんね

本当に世界中を旅されている料理人さんという感じですね

桑折敦子さんの仕事は?価格は?

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フードプランナーの桑折敦子さんが
普段どんな仕事をされているのか見てみますと
グルメツアー出張BAR
円盤餃子屋台
1日社員食堂食
商品開発というカテゴリーに分かれています。

社員食堂というのは
社内イベントのケータリングなどに行かれて
白の割烹着を着て社員の方に美味しいお料理を振る舞って
くださるそうです。

そして得意の餃子を焼いたりです
バーのママになったりですとか
非常に個性的な活動されてますね

桑折敦子さんの
お料理はいくらで食べれるのかなと価格を探してみたんですが
サービスの値段を調べて行きましても
金額はオープンになっていませんでしたね。

築地希望がある方は
価格は要確認ということです

まとめ

今回は NHK の番組世界が
注目極上のメキシコグルメを探す旅に
Soup Stock Tokyo の
レシピ開発担当としていかれている
桑折敦子さんについてまとめてみました。

現在は独立されて
いらっしゃるということですが

Instagram の内容が
とにかく旅をする料理に行っという感じでしょうか

Instagram の写真がすごいかっこいいんですよ
お料理のセンスも溢れていらっしゃいますしとにかく
お料理が好きなんだなというのを感じますね

Soup Stock Tokyo で
開発されたスープは楽しみですよね

ハワイも最近は寒いので
あったかいスープが飲みたいです♡

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