ALOHA! ハワイ在住のMikiです。
今回はイギリス（英国）菓子の教室を開催されている
砂古玉緒さんについて紹介していきたいと思います。
砂古玉緒さんは英国菓子研究家、製菓衛生師でもあり
英国菓子教室「ザ・ブリティッシュ・プディング」を主催されています。
管理人も砂古玉緒さんの著者を持っており
お茶の時間のイギリス菓子
こちらを何年も前に購入しており、いつも愛用しています。
愛用というと、よく砂古玉緒さんのレシピで
作っている感じですが、
実際は愛読書でしょうか！笑
お子様がいらっしゃるのか？
またイギリス菓子を紹介する
料理教室の評判などについてもまとめていきたいと思います。
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目次
砂古玉緒のプロフィールは？
それではまず最初に砂古玉緒さんのプロフィールをまとめていきましょう
砂古玉緒（さこたまお）
生年月日 未公表
出身地 広島
砂古玉緒さんのレシピ本やインタビューを拝見しても
イギリスに行かれる前の情報は、
あまり書かれておりません。
砂古玉緒の略歴は？
それでは次に砂古玉緒さんの略歴をみていきますと
英国へ行かれた後の流れを見ていきましょう。
1996年 夫の転勤でイギリスへ駐在
イギリスの伝統菓子に魅せられる。
1999年（3年後）日本へ帰国
2000年 京都製菓専門学校入学
製菓を学ばれます。
2001年 国家資格である製菓衛生師免許取得
2004年 洋菓子教室を開講
イギリスの伝統菓子や欧州菓子を教えていきます。
2006年 2度めのイギリス駐在
イギリス菓子が評判で、イギリスの自宅にて洋菓子教室をスタートされます。
2012年 12月日本へ帰国
2013年3月 新たにイギリス菓子教室再開
「ザ・ブリティッシュ・プディング」
結婚しているの夫は?
それでは次に砂古玉緒さんが結婚されているのかというの調べてみましたよ。
はい！！！ご結婚されています。
砂古玉緒さんが CUOCA(クオカ)の手作りお菓子とパンの専門店のウェブサイトで
インタビューを受けられています。
この際に、イギリスに行かれた理由を語られています。
イギリスに行かれたのは夫の転勤でとおっしゃっていますので！
ご結婚されていらっしゃいます。
ご主人はイギリスに最初に3年行かれて帰国
その後またイギリスに行かれるので
ご主人はイギリスとご縁のあるお仕事されていることでしょう。
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子供は?
それでは次にお子様について調べていきますが
砂古玉緒さんがお子様がいるのかと調べて言ったんですが、
お茶の時間のイギリス菓子という本に
お子様のことについて書いてあるかなーと思って
読み進めていても
お子様について書かれていることはありませんでした。
ですので、お子さんがいらっしゃるかどうかは不明です。
砂古玉緒の本のレビューは？
それでは料理本が大好きな管理人が勝手にお伝えする
砂古玉緒さんのお茶の時間のイギリス菓子のレビューをまとめていきたいと思います。
日本からハワイに渡ってきた本を見た時
とてもわくわくした気持ちを今でも思い出します。
砂古玉緒さんのお茶の時間のイギリス菓子には
イギリス便りとしてたくさんのコラムが書かれていることです。
例えば 57ページに書いてありますウェールズのラブスプーンについてです。
この中にウェールズでは男性が女性に結婚を申し込む時に
スプーンを作って贈る習わしがある。
これは16世紀頃から続く伝統できると
民族の文化を持つウェールズではスプーンが幸運のお守りだということです 。
とても興味深い内容のコラムがたくさん書いてあります。
例えば48ページにはイギリスのお茶の時間割ということで
イギリス人の多くが1日5から6杯は飲むという
当たり前の紅茶好き
それではイギリス人が1日を通して飲む、
お茶の流れを紹介しているのもとても面白かったです。
砂古玉緒さんのお茶の時間のイギリス菓子の
価格はたったの1500円
これだけのコラムをしっかり書かれているのは、
本当に素晴らしい本と思います。
また、砂古玉緒さんのお茶の時間のイギリス菓子では、
イギリス菓子で有名なスコーンに欠かせない
クロテッドクリームの手作りの方法も41ページに書かれています。
本当に砂古玉緒さんがイギリス料理やイギリス菓子を研究されていて、
ひとつひとつ丁寧に歴史から調べて作られたのは素晴らしいと思います。
管理人も長く持っていてこの本はずっと大切にしていきたいなと思います。
イギリス菓子の料理教室の評判は？
それでは次に砂古玉緒さんのイギリス菓子教室
なかなか予約の取れない自宅教室教室として
2013年が開講されて約8年たっても
長く続いていらっしゃるので
砂古玉緒さんの料理教室評判は上々でしょう。
ツィッターを拝見してもなかなか空席はないようですよ！！
素晴らしいことですよね。
グルマン料理本大賞の砂古玉緒さん
グルマン料理本とは、本当に名誉ある料理本にだけ
送られる賞です。
砂古玉緒さんの著者の料理本が2度もグルマン料理本に
選ばれているのですよ。
グルマン料理本に選ばれたのは
英国の郷土菓子
砂古玉緒さんが2017年10月に出版された著者で
なんと！！！！
2020年のグルマン料理本大賞 Best of the past 25 Years を受賞されました。
25年で最高の料理本！！！！！
本当に素晴らしいことだなと思います。
管理人も料理本が好きなので 以前もグルマン料理本大賞を受賞した本
を購入しましたが
管理人が購入した本の内容も素晴らしかったので、
砂古玉緒さんの英国の郷土菓子は
まだ手に取ったことがないのですが、
イギリスの家庭料理と合わせて英国の郷土菓子も購入 したい と思います。
まとめ
今回は英国菓子教室英国菓子教室「ザ・ブリティッシュ・プディング」を
運営されている砂古玉緒さんについてまとめてみました。
2016年にはグルマン世界料理本大賞グランプリ受賞されており、
また2020年にもグルマン料理本大賞をBest of the past 25 Years 賞を受賞していて
これだけの世界に認められる料理本を出されてるのは
ご本人の本当にイギリス菓子を愛する力と
そして学び続ける意欲なのかなと思います。
イギリス菓子といえば、これしか思いつかない！！！笑
日本にいた頃本当によく食べてました。
色々タイプがあってもこのショートブレッドに
いつも戻ってくる！！！
これからもイギリスと日本の架け橋としても
長く活躍されていかれる方だと思います。
砂古玉緒さんの料理教室には、
ハワイからなので参加できませんが
料理本も本当に素晴らしいのでまた
イギリスの家庭料理も
英国の郷土菓子も購入していきたいと思います。
また購入した際にはレビューを書きたいと思います。
