ALOHA！
ハワイ在住で食の情報は常にアンテナを張っているMikiです。
実は、ハワイ・オアフ島のワイキキのど真ん中にリニューアルオープンした
インターナショナルマーケットプレイス通称インタマ
新しいお店が続々とオープンしています。
関連記事⇒ワイキキで日本食スーパーならミツワへ
スーパーミツワもワイキキに2017年5月にオープンしたばかりですが
また新しくフードコートがインターナショナルマーケットにオープンします。
どんなコンセプトなのか！！！見ていきましょうね
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目次
ハワイのインターナショナルマーケットプレイスとは
最初に、インターナショナルマーケットプレイスとは、
近年ハワイの大改革に基づいて、リニューアルされたショッピングモールです。
以前は、本当に汚くて⇒はっきり言っちゃった(笑)
アクセサリーなどが外で販売されていた場所でした。
まさか、、、、、
まさか、、、、、
こんなにきれいになろうとは
ハワイ住人の誰が想像したでしょうか！！！
そして、ハイセンスなお店ばかりが連なっています。
ハワイに有名なお店が大集合
バナナリパブリック
フリーピープル
ホリスター
フリップフロップシューズ
。
。
。
いろんなお店がインターナショナルマーケットプレイスにはオープンしていますが
他の他店よりなぜかオシャレに見える
そんなマーケティングの要素も含まれています。
2017年5月にオープン『The Street』フードコート
いよいよ、生まれ変わったインターナショナルマーケットプレイスに
フードコートがオープンします。
その名前は、『The Street』
Stripstake『ストリップステーキ』というステーキレストランをハワイにオープンした
シェフMinaが手掛けるフードコートです。
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シェフMinaについて
食のオスカー賞とも言われるJames Beard Awardを受賞したシェフが手掛けます。
ハワイ風にマグロを使った野菜と和えたハワイの伝統料理のポキもアレンジしてあったり
13名のシェフで構成されるなんとも贅沢なフードコートがハワイのワイキキでオープンです！
ビールなどのアルコールも楽しめるようですよ！
ハワイの料理もどんどん変化してきますね。
もうデカ盛りだけのハワイご飯ではありませんねー
ハワイ・『The Street』の場所と営業時間について
オープンは2017年5月19日
明日です！！！！！
場所は、ハワイ・ワイキキのインターナショナルマーケットプレイスの
サックス５ｔｈアベニューの横の1階です。
上の写真の入り口は、クヒオ通りに面しています。
住所：2330 Kalakaua Avenue Honolulu, HI 96815
時間：午前10時からオープンです！！！
まとめ
ハワイに新店舗がオープンするとオペレーションがあまりうまく行かずに
がっかりされることもあるかもしれません。
そして、ハワイに同じシェフがいるとも限らないので
途中で味がすごく変わることがあり、
昔の方が美味しかった。。。。とハワイ在住者に遠い目で見られることも多い
レストラン産業
ハワイ・インターナショナルマーケットプレイスの
フードコートはどうなるでしょうか？
楽しみです！
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