ビーフシチューの隠し味ランキング!味噌等人気5選を解説!




ALOHA! ハワイ在住のMikiです。
皆さんビーフシチューはお好きですか?

管理人はよくビーフシチューを作ります。
とても簡単にできるレシピでないと
毎回作ろうという気にはならないし、

頑張ってもビーフシチューのコクが出なくて
なんとも味気ないビーフシチューに

管理人は、ビーフシチューを特別な日の料理ではなく
普段の日に使えるような
レシピに仕上げています。

今回は、管理人かビーフシチューを作る時に隠し味として
使うもの
コクが出る隠し味から
おそらく皆さんの9割の方が
冷蔵庫にあるあの調味料を隠し味をランキング形式で
ご紹介していきますね!

それでは管理人がお勧めするビーフシチューの隠し味ランキングを
5位〜順番にまとめていきますよ!!!

また、きっとみなさんが知りたい
ビーフシチューの隠し味を入れるタイミングと合わせて
まとめていきたいと思います。

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ビーフシチューの隠し味ランキング第5位バター

管理人がお勧めするビーフシチューの隠し味で、
すぐにコクを追加できるもの

それはバターです!

ビーフシチューの隠し味でバターを使う場合は、
あまり火を通すと
香りがなくなってしまうので、
食べる直前に
火を止めてからバターを入れましょう!

ビーフシチューの隠し味ランキング第4位インスタントコーヒー

続いておすすめしたいビーフシチューの隠し味は
ジャジャーン!!!

インスタントコーヒーです。

たくさん入れるのではなく、ビーフシチュー4人分なら
小さじ一杯程度で良いでしょう。

ビーフシチューの隠し味で
インスタントコーヒーの場合は、
お肉を煮込む時に一緒に入れてみましょう。

お肉の臭みも取れて、おすすめです!

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ビーフシチューの隠し味ランキング第3位味噌

ビーフシチューの隠し味ランキング第3位に
ご紹介したいのが
日本が誇る発酵調味料で万能選手の味噌です。

ただ、味噌といっても、ビーフシチューの隠し味に
なんでも良いのか!!というのではなく
ちょっとだけこだわりを語らせていただきますよ〜

管理人が味噌と言ってもオススメしたいのは、
豆味噌などのどちらかと言うと

長く発酵したもの!やはりビーフシチューの
コクが変わってきます。

豆味噌といえば、やはり大好きな海の精
ここの調味料はすべて美味しい!

日本に帰国時はよく使っています。

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白味噌は入れてもビーフシチューの隠し味には
ならないと個人的には思います。

その理由は、甘さがさらに出てしまうから

ビーフシチューの隠し味で
味噌を入れるときのタイミングは、

一度煮込んだ後、少し休ませて
再度火を入れてみて、味がまだ足りないときに
追加すると良いです。

ビーフシチューの隠し味ランキング第2位

ビーフシチューの隠し味ランキングで
第2位に入るのが醤油です。

洋風のビーフシチューになぜ和風でよく使う醤油が

隠し味になるのか?
不思議に思われてる方がいらっしゃると思いますが、

管理人が最初に隠し味に使い始めたのは
料理家の栗原はるみさんがよく隠し味に醤油を使う

と書いていたことでやってみようと思ったからです。

醤油にはアミノ酸の旨味が含まれているので
コクを出すのにはもってこいの食材であり、

ビーフシチューの隠し味に醤油を使うことで

ご飯に合う味付けに変化するというのが
醤油をビーフシチューの味付けに使う理由です。

しかも
日本のご家庭ではほぼ100%お醤油がご自宅にあるでしょう。

お醤油の隠し味は4人分の分量でしたら
小さじ1から小さじ1半が目安です。

塩分控えめに作りたいという方は、
こちらのリキッドアミノがおすすめです。
こちらは塩分を使わず、 お醤油の代わりにも使います。

管理人も長年愛用していますよ!!!

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ビーフシチューの隠し味ランキング第1位は、ウスターソース

このビーフシチューの隠し味で
ランキングに見事1位の名誉を与えられるのは!!!笑

 

ジャジャーーーン

 

 

 

ウスターソース!!!!!

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まじで万能!優秀選手のウスターソース

ビーフシチューの隠し味になんで
ウスターソースと思われる方
またもやウンチクをすみませんね〜

ウスターソースはいろんな調味料が入っているので、
複雑な味わいを簡単に出すことができます。

ほとんどの方がご自宅に一つは持っていると思います。

もしくはウスターソースの使い方がわからずに
とんかつソースだけという方もいるかと思います。

管理人は強くビーフシチューの隠し味ランキングで、
ウスターソースがナンバーワンだと思っています!!!

ぜひウスターソースがご自宅にない方は、
これを気に、ぜひ手に取ってみてください。

まとめ

今回はビーフシチューを作る時に
隠し味おすすめランキングを5つ
まとめてみました。

個人的にはウスターソースか醤油が
ビーフシチューの隠し味として最高だと思います。

是非、これから秋冬に向けて
ビーフシチューが美味しくなる時期ですので、
是非隠し味でご自宅の味を
ワンランクアップできますように!

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